Ăn dặm an toàn (Phần 1)

11/05/2021 04:04

1. Dị ứng thức ăn

Giới thiệu các loại thực phẩm có thể sẽ gây ra phản ứng dị ứng.

Khi bạn bắt đầu cho bé ăn thô từ khoảng 6 tháng tuổi, hãy giới thiệu từng loại thức ăn một, với lượng nho nhỏ mỗi lần để có thể phát hiện ra bất cứ phản ứng bất thường nào của bé.

Các loại thực phẩm này có thể được giới thiệu từ khoảng 6 tháng như một phần trong chế độ ăn của bé, giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác:

• Sữa bò (chỉ dùng khi nấu ăn hoặc trộn với thực phẩm khác).

• Trứng (không ăn trứng sống hoặc lòng đào).

• Thực phẩm có chứa gluten, bao gồm lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen.

• Các loại hạt: óc chó, hạnh nhân,… và đậu phộng (nghiền hoặc xay).

• Các loại hạt giống: hạt chia, quinoa,…

• Đậu nành.

• Động vật có vỏ (không ăn sống hoặc chín tái).

• Cá.

Sau khi được giới thiệu và bé dung nạp được, hãy tiếp tục cho trẻ ăn những thực phẩm đó như một phần trong chế độ ăn uống bình thường (để giảm thiểu nguy cơ dị ứng). Bằng chứng cho thấy việc trì hoãn cho trẻ ăn đậu phộng và trứng gà sau 6-12 tháng có thể làm tặng nguy cơ dị ứng với những loại thực phẩm này.

Nếu con bạn đã được chẩn đoán dị ứng thực phẩm:

Nếu bé nhà bạn đã được chẩn đoán là dễ bị dị ứng thực phẩm hoặc chàm, hay gia đình bạn có thành viên bị dị ứng thực phẩm, chàm, hen suyễn hoặc sốt cỏ khô (viêm mũi dị ứng), bạn sẽ cần đăch biệt cẩn thận khi giới thiệu thực phẩm cho con. Vì vậy, hãy xin lời khuyên từ bác sĩ hay các nhân viên y tế trước.

Tránh bất cứ loại thực phẩm nào mà bạn không chắc chắn về thành phần và nghĩ rằng nó có thể gây ra dị ứng cho con bạn – vui lòng đọc kỹ nhãn thực phẩm.

Các dấu hiệu bị dị ứng thực phẩm (có thể bao gồm 1 hoặc nhiều phản ứng sau):

• Tiêu chảy hoặc nôn mửa.

• Ho.

• Thở khò khè và khó thở.

• Ngứa họng và lưỡi.

• Ngứa da hoặc phát ban.

• Sưng môi và cổ họng.

• Chảy nước mũi và nghẹt mũi.

• Đau, đỏ và ngứa mắt.

Trong một số trường hợp, thực phẩm có thể gây ra phản ứng dị ứng thực phẩm nghiêm trọng (sốc phản vệ), có thể đe doạ tính mạng. Gọi 115 và nhận trợ giúp y tế ngay lập tức.

2. Nôn ọe

Bé có thể bị nôn oẹ khi bạn giới thiệu thức ăn thô những lần đầu. Điều này xảy ra là vì con đang học cách điều chỉnh lượng thức ăn mà bản thân có thể nhau và nuốt cùng một lúc. Nếu em bé của bạn bị oẹ, đây là điều có thể xảy ra:

• Bé có thể bị chảy nước mắt.

• Bé có thể đẩy lưỡi về phía trước (hoặc ra khỏi miệng).

• Để đẩy thức ăn ra, trẻ có thể làm động tác nôn oẹ và trớ ra.

3. Nghẹn

Nghẹn có thể xảy ra khi bé ăn đồ quá cứng, xương và thức ăn tròn nhỏ dễ bị mắc kẹt trong cổ họng. Hãy nhớ rằng, bạn nên:

• Cắt thực phẩm tròn nhỏ, như nho và cà chua bi, thành những miếng nhỏ.

• Gọt vỏ trái cây, rau củ và xúc xích (mặc dù hãy nhớ rằng xúc xích có thể chứa nhiều muối).

• Loại bỏ nhân cứng và hạt khỏi trái cây.

• Lọc xương ra khỏi thịt và gà.

• Làm mềm trái cây và các loại rau củ (chẳng hạn như táo và cà rốt) khi cho bé thử lần đầu vào khoảng 6 tháng tuổi.

• Không nên cho trẻ em dưới 5 tuổi ăn nguyên các loại hạt cứng và đậu phộng.

• Không cho con ăn những viên thạch, chúng có thể bị mắc kẹt trong cổ họng.

Đảm bảo rằng con ngồi đúng tư thế và yên vị trên ghế ăn của mình, và không bao giờ bỏ con một mình khi ăn dặm.

Nếu bạn nghĩ rằng con bạn bị nghẹn và không thể thở:

• Kêu to tìm sự giúp đỡ.

• Đưa con ra khỏi ghế ăn.

• Đỡ ngực và cằm của con bằng một tay, dùng gót bàn tay đập mạnh 5 cái vào giữa 2 bả vai con.

Hy vọng cách này sẽ giúp đánh bật vật gây nghẹn ra. Chủ động tìm hiểu trước cách sơ cấp cứu khi con bị nghẹn, tốt hơn hết nên đi học một khoá sơ cấp cứu dị vật chặn đường thở trước khi cho bé ăn dặm.

—————————————————————

Phần 2 sẽ được tiếp tục gửi đến các bố mẹ trong kỳ sau nhé ^^.

Kỳ sau trong bài “ĂN DẶM AN TOÀN” có gì?

- Đồ ăn cần tránh

- Thức uống cần tránh

- Cách chuẩn bị đồ ăn an toàn

- Các lưu trữ và hâm nóng lại đồ ăn

“Theo dõi Blog của Smart Weany - Ăn Dặm Thông Minh để được cập nhật những kiến thức bổ ích trong lĩnh vực chăm sóc và nuôi dạy trẻ.”

BÌNH LUẬN CỦA BẠN